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Ces spécialités ont toutes une forte personnalité marquée par leur origine méditerranéenne.
- Le croquant, très croustillant ;
- La majorquise à l'anis ;
- La rousquille typiquement catalane ;
- Et la toute dernière :
La rousquille au chocolat qui marie délicieusement la saveur naturelle de l'orange et la force du chocolat noir.
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